Tour di Mosca vs Peter Tourist

Non c'è quasi nessuno che abbia mai visitato le due capitali russe e non abbia tenuto conto delle differenze tra Mosca e San Pietroburgo. E la prima differenza che vedi tra le città, stranamente, non è nelle menti delle persone o nell'aspetto della città. Gli hotel a Mosca e San Pietroburgo sono in netto contrasto con i visitatori. Se gli hotel nella capitale hanno maggiori probabilità di soffrire di "gigantismo", quindi a San Pietroburgo, gli hotel danno un'impressione quasi "in miniatura" - tutto è molto confortevole, ma in qualche modo senza raggiungere. Per autorevoli commenti su questo argomento, ci siamo rivolti a Vladimir Valerievich Kotov , un hotel manager professionista che gestisce il Bitsa Park Hotel , è famoso per il suo approccio innovativo e non standard. Per la conversazione, siamo stati invitati alla " Bitsevsky Home ", un accogliente ristorante, che corrisponde sorprendentemente allo stile generale " Bittsy ". Qui regnano aromi seduttivi, un'atmosfera di relax e comfort, che favorisce una piacevole conversazione piuttosto che una tesa conversazione professionale. corrispondente: - Vladimir Valerievich , grazie per il tuo tempo. Un ricevimento inaspettato: il tuo ristorante si abbina perfettamente con l'hotel, un'atmosfera molto rilassante. Vladimir Kotov : - E come potrebbe essere altrimenti? Il ristorante è spesso il secondo volto di un hotel e, per noi e per i nostri ospiti, è parte integrante di Bitza , riflettendo lo spirito generale del nostro complesso. " Bitsevsky Home " - non è solo "un posto dove si può mangiare". Organizziamo pasti e intrattenimento per atleti, delegazioni a gare, tifosi. Puoi dire: tieni il segno. Dopo tutto, l'hotel del parco non è solo un posto nella zona dei parchi forestali di Mosca, non solo aria pulita. È necessario garantire la buona accoglienza dei vostri ospiti. Pertanto, cerchiamo di soddisfare le aspettative, anche nelle sfumature più sottili. Corr.: - E mostra - parlano già del tuo hotel come qualcosa di unico per Mosca. Qual è la differenza chiave? VK: - I complessi alberghieri di Mosca, progettati principalmente per uomini d'affari, il cosiddetto "viaggio", e abbiamo un approccio diverso. Prima di tutto, il nostro hotel del parco è riservato ai moscoviti. È un'opportunità per rilassarsi all'aria aperta, per godersi il suo tempo libero, ma allo stesso tempo, non frusciare la metà del fine settimana in ingorghi. Questo è insolito, ma la cosa principale è ciò che è richiesto e ciò che non era a Mosca prima di noi. Corr.: - Si scopre che i grandi resort sono più sviluppati nella capitale? VK: - Bene, il termine "sviluppato" è un concetto vago. Basti dire che ad un certo punto la situazione era tale che la domanda di tali complessi è aumentata considerevolmente e la domanda, come sappiamo, crea un'offerta. In ogni capitale regna un'attività vigorosa, una fretta costante, una circolazione continua. Non può essere altrimenti, ma è proprio questo stile di vita che crea la necessità di gruppi di hotel come Izmailovo . A Mosca, la mentalità della gratitudine è quasi sempre creata, almeno per essere riuscita ad ottenere una stanza. La creazione di qualsiasi comodità o condizioni individuali per gli ospiti non è più una domanda. È quasi una questione di "flusso". Corr.: - Ma, per esempio, nello stesso Pietroburgo , tutto è diverso. perché VK: - Peter è una città turistica. E le priorità degli hotel per attirare il comfort della vita di chi viene a rilassarsi, ammirare i monumenti di storia e cultura. Ci sono altri ostelli dove gli ospiti affittano camere confortevoli. Come "servizio" - un bar, un piccolo ristorante con cibo fatto in casa. In realtà, non è un "hotel" che viene creato, ma una sorta di atmosfera quasi calda. E il servizio mira a creare comfort per gli ospiti. Oppure, ad esempio, mini-hotel vicino a siti storici sono veri oasi di cultura, storia e tranquillità. Sono spesso decorati nello spirito del monumento dove sono. Corr.: - Ma molti turisti vengono anche a Mosca. Perché queste idee non sono radicate? VK: - Qualsiasi idea non mette radici quando non è necessario. Mosca - anche storica - rimane soprattutto una megalopoli del mondo degli affari. Sono soprattutto gli uomini d'affari che vengono qui a non essere in grado di cucinare e costruire le loro case. Anche se si riposano, riposati al livello appropriato - pranzo al ristorante, festa nella zona di intrattenimento. La capitale è la stessa cosa. E gli stessi hotel si aspettano condizioni completamente diverse. Corr.: - Un mini-hotel? Ci sono pochi luoghi storici a Mosca? VK: - Nella capitale, c'è sempre una crudele mancanza di spazio e la lotta per un territorio per uffici, aziende ... Si scopre che non ci sono praticamente luoghi noti per costruire un albergo. Sì, e rilassati nel mezzo di una "vita attiva", a pochissime persone piace. Immagina il risveglio delle macchine, la confusione di gente che parla sotto le finestre. In questo hotel, tutto non si fermerà. È praticamente impossibile costruire un vasto territorio per "proteggere" i clienti dal "business di Mosca", per così dire. E sembrerà piuttosto strano - un piccolo museo, quasi nascosto nell'ombra dell'hotel. No, è assolutamente impossibile. Corr.: - Anche vicino a grandi monumenti? VK: - Accanto a grandi monumenti, un mini-hotel semplicemente non sarà redditizio. Dopo tutto, il Cremlino o la Galleria Tretyakov non sono un centinaio, e non arrivano duecento turisti. Inoltre, l'effetto del costo della terra. Un mini-hotel vicino allo stesso museo Pushkin non ha quasi nessuna possibilità di pagare. A causa dei costi di costruzione, dovrai fissare dei prezzi considerevoli per le camere e ovviamente i clienti si aspetteranno condizioni adeguate per questi soldi. E la creazione di tali condizioni è una nuova spesa e un ulteriore aumento del costo per stanza. Questa è una sorta di circolo vizioso, quando i turisti devono ancora pagare un prezzo che non corrisponde al livello dell'hotel. E chi ne ha bisogno e perché? Vivere proprio accanto al famoso monumento? È più facile affittare una stanza in un grande albergo e fare escursioni per il tuo piacere. Inoltre, ti ricordo, a Mosca, in un modo o nell'altro, le visite sono molto meno frequenti dei viaggi di lavoro. E gli uomini d'affari sono completamente al monumento che hanno vicino all'hotel. Corr.: - Vale a dire che l'industria alberghiera nelle città è completamente diversa? VK: - Esattamente! Perché le persone vengono diverse. Tuttavia, gli hotel di tutto il mondo sono diversi. Ad esempio, a Londra, ci sono altri hotel in periferia - lavorano esclusivamente nella città stessa, ma quasi nessuno vive, soprattutto gli stranieri. E gli stessi alberghi sono stagionati, severi, con un vero sapore inglese. A Parigi, i clienti preferiscono invece vivere in città e più vicino al centro. Inoltre, turisti e uomini d'affari. Perché, da un lato, tutti i monumenti storici e la famosa cucina francese "a portata di mano". Ancora una volta, l'offerta della domanda. Il successo di un hotel dipende in gran parte da come le condizioni dell'hotel soddisfano le aspettative e le esigenze dei visitatori. E, naturalmente, tutto riposa prima sull'albergo, sulla linea principale, che metterà nelle fondamenta dell'hotel. Corr.: - E puoi perderti? VK: - In ogni caso, si può perdere, ma questa è la qualità principale, senza la quale un buon albergatore non può avere luogo. Devi essere in grado di combinare un approccio commerciale con un impulso creativo. Puoi avere una grande idea che non funzionerà semplicemente perché non c'è richiesta in questo particolare posto. E in un'altra città, potrebbe causare un vero "boom". Ecco perché non è raro per noi che i ristoratori e gli albergatori vengano invitati anche dall'estero. Non perché non siamo in grado di farlo, ma semplicemente perché una persona è emersa come un'idea che sarà popolare, ad esempio a Mosca o San Pietroburgo. Per ogni albergatore è importante trovare la "tua" città. Corr.: - Apparentemente, l'hai trovato? VK: - Questa è la peculiarità del nostro complesso. Abbiamo proposto ciò che manca a Mosca e ciò che semplicemente non c'è. Possiamo dire che hanno occupato la loro nicchia. Mentre tutte le attività alberghiere nella capitale sono rivolte verso l'esterno, progettate per i visitatori, Bitsa offre i servizi necessari ai moscoviti stessi. Ora, c'è quasi una massiccia perdita di rumore costante, smog. Nei fine settimana, le persone cercano di allontanarsi il più possibile dal trambusto della città. E non solo per "stare nella stanza", ma per rilassarsi davvero. E abbiamo tutte le condizioni per questo sul territorio: l'hotel, la sauna, il biliardo e persino il centro ippico. Totale e non contati. Inoltre, in un'area ecologicamente pulita di un parco forestale. Corr.: - Vale a dire che hai creato e incarnato l'idea che è richiesta a Mosca oggi? VK: - naturalmente. Per lo stesso Pietroburgo , sarebbe necessario un approccio completamente diverso. Corr.: - Vladimir Valerievich , grazie per questa affascinante intervista e per il tuo tempo. VK: - e grazie sempre felice di condividere la mia esperienza, se, naturalmente, il tempo lo consente. Infatti, nel nostro settore, più l'idea ha successo, più deve essere prestata particolare attenzione. Ma se esiste un tale bisogno, si prega di contattare.