Infraestructura, Alimentación, Comercio

El ashram de prasanthi Nilayam fue fundada por Sathya Sai Baba en 1950 y se traduce como "El hogar del mundo más alto" y, según otra versión, "El lugar de la paz más alta". Se encuentra en la ciudad de Puttaparthi , Andhra Pradesh , en el sur de la India. Además del Ashram construido, Sai Baba también ha cambiado completamente la cara de su pueblo natal. Actualmente, a Puttaparthi se le otorga el estatus de ciudad y, en su carretera principal, verá dos lados: una universidad, una escuela de música, una escuela primaria y secundaria, un albergue para hombres, un planetario, un estadio y una escuela. Palacio de los deportes y un museo chino. Todo es muy bonito, moderno, colorido y, por supuesto, con un sabor indio. También en la ciudad y las áreas circundantes, hay un aeropuerto local, una estación de tren, un super hospital, una clínica, un museo de unidad de las religiones, una biblioteca de Shanti y una sala de meditación. En el territorio del ashram, encontrará un centro comercial, una biblioteca, una tienda de libros y CD, un teléfono, una policía, una panadería, tres cantinas, quioscos o toldos para vender jugos recién exprimidos y Empaquetado, máquinas expendedoras de capuchino. Suena bien, pero en realidad, todo se ve completamente diferente de lo que imaginamos ... Hubo incluso una oficina de correos, pero, en mi opinión, funciona ahora. Muchas habitaciones (habitaciones) fueron construidas para diferentes propósitos, como una sala de conferencias, una audiencia. El más importante es el Darshan Hall con el Mandir , donde tuvieron lugar los darshans, las salidas de Sai Baba a la gente. Y ahora, la gente se reúne aquí para leer los Vedas dos veces al día, cantar bhajans , meditar, celebrar fiestas, conciertos, alquilar Sai Baba. Tales tarifas y ahora en la forma antigua se llaman darshans. Se dividen en dos partes: la primera es la lectura de los mantras védicos en sánscrito, la segunda es la canción de los bhajans (canciones que glorifican diferentes nombres y formas de Dios), abreviada bhajan . Después de una hora y media, y si pasa un día festivo, puede demorarse de 2 a 2.5 horas. Todas las habitaciones están ubicadas en edificios, con la excepción del Darshan Hall, que es un enorme edificio separado sin paredes. En mi opinión, leí que es el hogar de unas 20,000 personas. El Darshan Hall consta de un piso de mármol (muy caliente) y un techo abovedado que descansa sobre columnas. Darshan Hall tiene un mandir : un espacio cerrado incorporado para dar cabida a las audiencias, con algo parecido a una escena de pedestal, donde una vez se sentó Sai Baba. Su cripta de cenizas ya ha sido instalada. Omkar entra en el mandir (repetición del sonido "Om" 21 veces, meditaciones de 10 minutos para los que lo desean por la noche). El Darshan Hall está dividido en dos partes: un hombre y una mujer con entradas y salidas separadas. Cuando el 15 de julio era un día festivo para los maestros, el Darshan Hall estaba completamente decorado con flores, globos, lluvia, guirnaldas y guirnaldas de flores. Y, en general, para todas las vacaciones que simplemente no se miden aquí, el Darshan Hall está bellamente decorado y siempre de diferentes maneras. Las flores en general siempre están presentes en Darshan Hall, y las composiciones son tan originales y armoniosas que diría que están compuestas de floristas especialmente capacitados. Me parece que la energía increíble se concentra en este lugar, al menos la siento todo el tiempo. Las mujeres son admitidas al darshan solo por una línea de sevadalok (doméstica) y después de haber buscado. Los hombres son buscados, respectivamente, por varios hombres . Muchas cosas no pueden ser transportadas, incluso bolígrafos (hay un stand completo con imágenes de artículos prohibidos). Retire los artículos prohibidos de dos maneras: ya sea saliendo de la habitación o entregándolos a la reserva cerca de Darshan Hall (mujeres y hombres, respectivamente). En la reserva, su nombre (sin apellido), el nombre del objeto se ingresan en un libro especial y usted coloca su firma. Algunas mujeres indias, que no sabían cómo escribir, reemplazaron la firma que quedaba para la historia de su huella digital. Se sientan en el suelo en filas. Además, sevadalki a menudo indica dónde sentarse, pero esto puede evitarse sonriéndoles suavemente o sacudiendo la cabeza obstinadamente. En el caso extremo, si continúan insistiendo, simplemente puede ir por el pasillo. Los indios se sientan en el suelo y los extraños traen cojines cuadrados o un asiento rígido, como un libro plegable, que se puede comprar tanto en el centro comercial como fuera del ashram en las tiendas. (En general, todo es para los clientes!). Algunas mujeres indias están encantadas con estos sidushki : sonríen, señalan y sacuden la cabeza. Sentarse en estos sidushki no solo agrada a las mujeres indias, sino a todas las demás que no las usan. En Darshan Hall, así como en otros lugares públicos, solo se les permite sin zapatos, que dejan en la calle sin supervisión, en lugares especialmente designados para este fin. Por lo tanto, es recomendable que todos caminen en bofetadas banales, lo que todos hacen. Sin embargo, vi que algunas de sus sandalias están atadas con cadenas pequeñas y apretadas, cerradas con llave. Por cierto, llegar al darshan y dejarlo es posible en cualquier momento durante toda la acción. Hay muchos edificios residenciales (se llaman Nords ): tienen nombres en los puntos cardinales y un número, por ejemplo, Oeste 4. Los extranjeros solo pueden instalarse en varios edificios: familia, hombre y mujer. La mayoría de los mismos edificios para indios y nepaleses. Además, desde la sala común para 100 personas, donde duermen juntas, en el piso, en colchones y en apartamentos de aspecto decente para familias. Por supuesto, estos edificios familiares son muy diferentes de los demás, incluso en apariencia, y están ubicados en la parte más tranquila del ashram. Disponen de aire acondicionado en muchas habitaciones. Algunos de ellos parecen estar destinados a residencia permanente. También hay nuevos edificios, también para los indios, que se construyeron recientemente y están en la periferia. Ni siquiera son visibles. Durante mucho tiempo, no sabía que existían antes de nuestra llegada. También hay edificios para estudiantes. Se construyen cuerpos separados para varios gobiernos, ministros que participan en toda la India por un período de tiempo: de una semana a un mes. En ellos, en mi opinión, sólo las salas comunes. La comida es vegetariana, muy variada. Hay dos comedores indios (uno se dibuja en el mapa con una pimienta y el otro con tres). En la primera no pude comer, por no mencionar la segunda, que no fui en absoluto. Comí principalmente en la cantina occidental, donde la comida es deliciosa, pero algo especial, tal vez porque todos los platos son vegetarianos y tal vez por su particular contenido en grasa. Al principio, debido a la falta de carne, tenía hambre constantemente, comía en el comedor junto al estómago, pero la comida parecía vacía y no había satisfacción. Por lo tanto, ella comenzó a tomar el pan, trató de tomar las patatas. En el comedor, siempre hay arroz (tres tipos), pasta (pasta, espagueti o lasaña), una variedad de verduras al vapor, gachas de avena con leche y agua, por la noche - sopa Hacer budines, yogurt, kéfir. Los tomates, los pepinos, las zanahorias, las remolachas, las cebollas, las lechugas se cortan y se ponen por separado. Puede mezclarse. A veces se expone el aguacate al horno con o sin salsa. Preparar excelentes pasteles en lo que cocinan sin huevos. En mi opinión, probé por primera vez un hojaldre de espinacas, que resultó ser el más delicioso. A veces preparan pizzas con diferentes rellenos, pero no he encontrado buena comida. Almacenar todo el hierro, incl. y bandejas. Con la excepción de las sopas y verduras, todo se coloca directamente en la bandeja, en la que hay varias huellas dactilares. En principio, es conveniente - no te diviertas con platos. Comemos mucho arroz a mano. Además, en el comedor, hay una máquina automática que hace capuchino de cereales naturales. Entonces, desde un cierto tiempo, comencé la tradición de tomar un desayuno de capuchino con pasteles y, a veces, tomar gachas. Según los pervosti , tomó mucho tiempo; por alguna razón, la máquina no le daría café listo después de un tiempo. El joven responsable de preparar el café sonrió para disculparse y explicó algo. Curiosamente, con el tiempo, el proceso de preparación del café se aceleró hasta ser imposible: estuvo listo en solo unos minutos. Era difícil decir qué era al principio ... En general, el capuchino de la cantina occidental era el café más delicioso: también probé en los puestos del ashram, en el restaurante alemán Becker (panadería). ) y en el restaurante tibetano, ¡ninguna comparación posible! Después de que mis entrañas se alteraron, lo cual sucedió lejos de lo inmediato, pero probablemente unas tres semanas después de mi llegada, comencé a cenar en restaurantes tibetanos. Es cómodo, limpio, también preparan deliciosos platos vegetarianos y, lo que es importante para mí, ¡sin especias! El menú está escrito en ruso, incluido, pero siempre debe ordenar en inglés o apuntando al elemento del menú deseado. En un restaurante tibetano, incluso la música pop rusa sonaba lenta, dulce. Por supuesto, escucharlo en un lugar así era muy extraño. Pero me impresionó particularmente un registro de música francesa y las bandas sonoras de las películas " Gypsy " y "Midshipmen, Forward !". Cuando escuché esta música, lloré sollozando en el restaurante! Fue antes de la siesta y en el restaurante, solo hubo dos que, al salir, me dijeron el dueño del restaurante. Como una ambulancia, con una mirada compasiva, me llevó a los torrentes de tierra que me cubrían ... pero no de inmediato. Y cada vez que escuchaba esa música allí, una nostalgia terrible me atacó tanto en Rusia como en Rusia, y todavía no sabemos por qué ... ¡Es este tibetano quien luego me dijo que todo lo que necesitaba era comer, dormir y llorar! ¡Y fue absolutamente cierto! Me divirtió mucho: se parecía mucho a la película Eat , Pray , Love, especialmente desde que ocurrieron eventos similares con su heroína, como en mi vida: renuncia, deja, medita, aprende a llevarte bien y nos encontramos Un plato tibetano nacional común es el momo : al igual que nuestras albóndigas, solo que la masa es mucho más delgada, sin huevos y varios rellenos: espinacas, papas, queso, etc. o una combinación de los mismos. Momo se suele servir con una salsa dulce. También cocinaban papás deliciosos en agua o leche, a los que se les podía agregar una banana u otra fruta, y si pedías aceite, ¡era un milagro! Crepes tibetanos al horno. En nuestra opinión, es más bien un gran pan grueso. Allí, también agregaron todo tipo de frutas e incluso chocolate. Tal panqueque comí panza, pero estaba muy sabroso! También había pan tibetano, que se parecía más a nuestro pan plano, pero no rico, pero muy sabroso. Generalmente sopas frustradas o platos que contengan líquidos. ¡No tienen caldo de oro claro como el nuestro! Tienen un terrible líquido marrón porque agregan salsa de soja, ¡un desastre! Una sopa de huevo dejó una impresión indeleble: líquido gelatinoso gelatinoso translúcido con un huevo batido (¡y no había nada!). El tibetano se molestó al ver que la sopa no se consumía, lo cual le dijimos: ¡no es sopa! Pero cuando estuve más o menos acostumbrado, pude ordenar qué ingredientes quería ver en la sopa y, ¡ voilá , el deseo apareció en mi mesa! También jugué con momo : no había momo con papas en el menú, pero con un pedido especial para mí, había momo con papas en la mesa. Seguramente, hacen esos pedidos especiales para cada cliente ... Hubo un caso curioso, cuando en uno de los últimos días llegué a un restaurante con muchas ganas de comer gachas. Pero en este restaurante no había gachas en el menú. Por costumbre, pregunto si es posible cocinar gachas? Yo respondo: no hay problema, como dicen, todos los caprichos de tu dinero. Me traen unas gachas y miro en un plato, aparte de las gachas, un animal de granja, y no uno, pero podemos decir que las gachas están entrando, ¡incluso si están muertas! Lo devuelvo y le doy de comer un crepe tibetano. Si entiendo correctamente, ya que no tienen papillas en el menú, no lo cocinan en absoluto, respectivamente, en la grupa, que no se ha utilizado durante mucho tiempo, se trajeron errores. ¡Así que el pedido especial del pedido especial es diferente! Y cuando al día siguiente pedí la misma sopa allí, no olvidé preguntar: "¿No tiene carne?" (No sabía cómo hacerlo en inglés con insectos, insectos). El tibetano estaba en shock: ¡qué carne, comida vegetariana! Tuve que aclarar la pregunta: "¿Está él sin animales?" En las calles de la ciudad (comúnmente llamado "forastero", en inglés significa afuera), puede comprar todo tipo de frutas: plátanos, mangos, papayas, cacahuetes, frutas como moras con el puño de un niño, para en el interior, que es una pila de huesos como la sandía, un poco de pulpa, que realmente puedes comer (sabroso), guayaba - del mismo tamaño, denso con pequeñas semillas en medio de frutas amarillas, uvas, sandías, melones (Ambos son divertidos, no como el nuestro: pequeñas sandías alargadas, melones como calabazas), coco peludo. Puedes comprar un coco verde sin pelo (calvo) en el territorio del ashram y en un forastero. Lo abres contigo y puedes beber el zumo de la paja. Suficientemente soso, casi sin sabor, dicen útil. Se divide en dos tipos: uno solo bebe jugo y el segundo tiene un núcleo interno: la carne blanca, que también se puede quitar y masticar. Dentro del ashram, mezclar el jugo de mango, sandía, uvas. Los tibetanos tienen una panadería alemana (!) En una posición al aire libre. Café, té, zumos de frutas, pasteles y platos calientes. Es cierto que me encantaban los pasteles en nuestro comedor. Todo está muy limpio comparado con los indios. La panadería está ubicada en el techo del edificio, probablemente en tres pisos. Sopla agradablemente, pero desafortunadamente la vista no se abre, solo la ruidosa calle principal de abajo. ¡Todos estos restaurantes tibetanos, la panadería alemana, están lejos de ser inmediatamente! Al principio, puedes escuchar algo al respecto en algún lugar, luego verás sin cesar la interminable fiesta de los signos sin encontrar nada, luego una de las chicas o verás el signo correspondiente y verás Entrada, o preguntará a los comerciantes: ¿a dónde va para ir a este maravilloso restaurante en el cuarto piso? E incluso después de varios viajes a este lugar, siempre confundí el corredor en el que tenía que cerrar la calle. Así que siempre me preparé para estar muy atento y concentrado y orientarme de acuerdo con ciertos signos o el tipo de comerciantes que caminaban constantemente por la calle. Y la panadería alemana, por ejemplo, informó su presencia en rojo (!) En color hasta cuatro copias, ¡era simplemente imposible no notarlo! ¡Sin embargo, solo lo encontramos dos semanas después de escuchar acerca de un lugar así! Un factor importante a este respecto es probablemente el hecho de que al principio los extranjeros solitarios, especialmente las mujeres, no pueden darse el lujo de caminar o caminar lentamente en las calles comerciales, esto inevitablemente llevará a la captura de un comerciante. , mendigos, bueno o simplemente algo que pasa terrible! Por lo tanto, el movimiento es urgente o desigual de una tienda a otra. Y solo después de un tiempo, cuando esté más o menos acostumbrado a las costumbres locales y las reglas de conducta y se acostumbre a ello, ya puede dar un paseo, porque sus ojos están directamente en usted. En general, las calles comerciales de la ciudad son una canción aparte, o más bien, toda una vida. Cabinas, oficinas de cambio, agencias de turismo y otros, peluqueros (hombres), establecimientos de Internet, restaurantes, se suceden entre sí, a veces en varios pisos, incluso sótanos. Los edificios no son muy altos, todo es muy florido, estrecho y estrecho, a veces sucio. En particular, si consideramos que los autos circulan en el lugar (son menos numerosos), el rickshaw automático, la gente camina y hay carros desde los cuales venden verduras o joyas. La calle principal es una, se llama la calle principal. Otras dos calles comerciales principales lo separan: Samadhi Road y Chitravati Road (el nombre del río es Chitravati ). Todo es muy barato, pero tampoco hay buena calidad. Las tiendas están abiertas principalmente de 9h a 10h con un descanso de la siesta de 15h a 17h. Dos veces por semana, sábado y domingo, hay un bazar, en su mayoría verduras. Al otro lado del río, vieron que estaban vendiendo carne, pollo, incluyendo pollo vivo. Muchos comerciantes hablan ruso porque hay muchos rusos aquí. En el ashram, el discurso ruso se escucha constantemente. Sí, podemos verlos en apariencia, aunque todos están vestidos con ropas indias nacionales. Los comerciantes sin duda reconocen a los rusos y preguntan "¿Eres ruso?" Incluso comencé a creer que mi nacionalidad estaba escrita en mi frente. Ciertamente, los tibetanos dicen que todos afirman un "¿Eres ruso?", Blanco y rubio. En la mayoría de los casos, lo adivinan correctamente. Las cosas aquí en las tiendas a menudo regalan sin dinero. Muchas veces no tenía dinero conmigo, así que me dijeron: "Más tarde, lo usarás". Es extraño que confíen en nosotros porque siempre nos están engañando. Y esto a pesar del hecho de que los indios tienen hambre de dinero. También podemos observar que en ninguna parte, al menos en público, el alcohol no está a la venta. En el ashram, está prohibido, pero en la ciudad, probablemente por solidaridad. La verdad está en los mejores restaurantes europeos en hoteles de lujo que nunca he visto, tal vez venden algo más que un poco de kéfir hasta cierto punto ... Y fuman en La ciudad de forma secreta, encriptando a lo largo de las puertas.